Bolo de Ananás

Ingredientes:

150 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga
250 gramas de farinha
4 ovos
1/2 colher (chá) de fermento
1 lata de ananás

Preparação:

Junte o açúcar com a manteiga previamente derretida, seguida das gemas e do leite e da farinha com o fermento. Mexa tudo muito bem!
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Unte uma forma com caramelo, coloque as fatias de ananás (reserve o sumo) e deite a massa do bolo. Leve ao forno por cerca de 40 minutos (verifique com um palito se está cozido).
Leve ao lume o sumo do ananás com uma colher de açúcar e deixe ferver por um minuto e meio. Verta este preparado sobre o bolo depois de pronto, mas ainda na forma.
Desenforme e bom apetite!